PENGERTIAN KONTAMINASI

  • apa yang dimaksud dengan kontaminasi ?
  • apa pengertian kontaminasi dan contohnya ?
  • apa pengertian kontaminasi makanan ?
  • apa itu kontaminasi ? apa arti kata kontaminasi ?
  • apa arti kontaminasi ? apa definisi kontaminasi silang ?

Pengertian Kontaminasi

pengertian kontaminasi menurut para ahli :

Arti kontaminasi adalah :

Pengertian kontaminasi adalah sebuah kondisi percampuran baik itu pencampuran yang memberikan efek yang baik maupun efek yang buruk. Pada saat sekarang ini kontaminasi pada umumnya bermakna negatif / buruk. Seperti kontaminasi limbah yaitu percampuran limbah yang bisa memberikan efek buruk bagi lingkungan, misalnya sungai terkontaminasi oleh limbah pabrik.

Pengertian kontaminasi makanan adalah pencampuran bahan makanan dengan zat, senyawa ataupun makhluk hidup yang sifatnya merusak makanan tersebut dan meracuni orang yang mengkonsumsi makan tersebut. Contoh kontaminasi makanan yaitu : nasi goreng yang terkontaminasi kuman berbahaya karena piringnya tidak dicuci dengan bersih, jajanan pinggir jalan yang terkontaminasi debu, bakso yang sudah terkontaminasi dengan daging tikus, jajanan yang terkontaminasi boraks, kerupuk yang terkontaminasi jamur karena sudah kadaluarsa dsb.

Pengertian kontaminasi silang adalah perpindahan bakteri dari bahan pangan mentah ke produk pangan yang sudah jadi.  Kontaminasi silang bisa terjadi secara langsung ataupun secara tidak langsung. Pada umumnya kontaminasi silang terjadi karena buruknya penyimpanan makanan dan proses pembuatan makanan yang tidak bersih. Contoh kontaminasi silang yaitu pisau yang tidak bersih yang diletakkan dekat dengan tempat sampah akan mengkontaminasi berbagai makanan jika digunakan untuk mengupas semangka, memotong daging, mengiris bawang dsb. Contoh lainnya adalah, talenan yang tidak bersih yang penuh bakteri akan mengkontaminasi makanan apa saja yang berada diatasnya, jika talenan tadi dibuat sebagai tempat memotong daging ikan maka bisa jadi daging ikan yang mau kita hidangkan bisa meracuni siapa saja yang memakannya,

PENGERTIAN KONTAMINASI | Belajar | 4.5
Leave a Reply